23 tháng 7, 2020
Nước rất quan trọng đối với cơ thể con người, vì thế cần duy trì cân bằng tuyệt đối giữa lượng nước bị đào thải và lượng nước nạp vào cơ thể. Cho đến nay, nước uống vẫn là sự chọn lựa tốt nhất để cấp nước hàng ngày cho cơ thể.
Cơ thể người cần nước
Khoảng 60% cơ thể người là nước [1]. Nước hỗ trợ các chức năng sinh lý quan trọng trong cơ thể người, bao gồm chức năng hòa tan, vận chuyển các dưỡng chất & chất thải, điều hòa thân nhiệt và đóng vai trò như một chất “bôi trơn” cho cơ thể hoạt động. Uống nước đúng cách góp phần tạo nên sức khỏe tốt.Lượng nước khuyến nghị hàng ngày
Chúng ta thấp thu nước từ cả thực phẩm và thức uống, song lượng nước mà chúng ta có được từ thực phẩm không đủ để duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể [1]. Thực tế, Hiệp hội An toàn lương thực Châu Âu (EFSA) ước tính, chúng ta hấp thu 80% nước từ các loại đồ uống (bao gồm cả nước uống) và chỉ có 20% từ thức ăn [2]. Với hiểu biết về các cơ chế giúp điều hòa một cách chuẩn xác sự cân bằng của nước trong cơ thể, các chuyên gia ước tính, trung bình, một người trưởng thành khỏe mạnh ít vận động và sinh sống ở vùng khí hậu ôn đới thường cần uống 1,5l nước/ngày (tương đương 8 ly nước có dung tích 200 ml) [1]. Đây là lượng nước trung bình. Trên thực tế, mỗi người có nhu cầu về lượng nước khác nhau, tùy thuộc vào các yếu tố như độ tuổi, giới tính, giai đoạn cuộc đời (ví dụ như thai kỳ), mức độ hoạt động thể chất, khí hậu và chế độ dinh dưỡng.
